Seznam produktů značky Domaine Saint Martin
Odrůda: Grenache | Syrah | Cinsault | Carignan
Charakteristika: Velmi krásná průzračná růžová barva s melounovými odlesky
Vůně: Pěkný intenzivní nos, míchání červených plodů a amylových tónů
Chuť: Na patře je útok živý a vyvážený. Pak přicházejí vůně drcených jahod a banánů.
Dobrá délka na konci úst.
Odrůda: Grenache | Syrah | Carignan
Půda: Argrilo-pískovcové půdy
Výnos: 25 hl na hektar
Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace a lisování kůže | Vatování po dobu 25 až 30 dnů při 25/27 ° C | Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.
Odrůda: Grenache | Syrah | Carignan
Půda: Argrilo-pískovcové půdy
Výnos: 25 hl na hektar
Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace a lisování kůže | Vatování po dobu 25 až 30 dnů při 25/27 ° C | Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.
Odrůda: Clairette | Ugni-blanc | Rolle
Půda: Argrilo-pískovcové půdy
Výnos: 25 hl na hektar
Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace kůže po dobu 3 až 4 hodin a lisování | Alkoholické kvašení při 13 ° C Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.
Plné, masité, kořeněné, přesné, jisté, hluboké, roztomilé, teplé, radostné
Odrůdy: Syrah, Grenache noire
Vhodný pro stárnutí, chamtivý, typický, kulatý a snadno se pije
Odrůdy: Grenache noire, Syrah
Charakteristika: Rozmanitost jeho chutí ukazuje jeho jemnost a pomalá a pravidelná konzervace v dubových sudech mu dodává velmi rozmanité a intenzivní aromatické tóny perníku, karamelizované mandle a sušeného ovoce. Postupem času se bude vyvíjet směrem k sladším příchutím kandovaného ovoce. Velmi jasná slámově žlutá barva
Doporučení: Jako aperitiv v koktejlu V zažívacím traktu | V "provensálské" díře | S matným citrusovým ovocem | S hroznovým sorbetem.
Charakteristika: Rozmanitost jeho chutí ukazuje jeho jemnost a pomalá a pravidelná konzervace v dubových sudech mu dodává velmi rozmanité a intenzivní aromatické tóny perníku, karamelizované mandle a sušeného ovoce. Postupem času se bude vyvíjet směrem k sladším příchutím kandovaného ovoce. Velmi jasná slámově žlutá barva
Doporučení: Jako aperitiv v koktejlu V zažívacím traktu | V "provensálské" díře | S matným citrusovým ovocem | S hroznovým sorbetem.