Edelzwicker je jediné míchané víno v našem sortimentu (kromě Crémant Tradition). Její název také znamená „ušlechtilá směs“. Pochází z velmi starého pozemku, na kterém se pěstuje společně mnoho odrůd vinné révy, jako je Sylvaner a Muscat, ale také další méně známé odrůdy.

Chuť je rovná, svěží a nos je velmi květinový s několika muškátovými tóny. Jedná se o elegantní víno, které bude vhodné jako aperitiv k rybám nebo bílému masu, ale které bude také velmi dobře doprovázet kozí sýr.

Sylvaner je takzvaná odrůda s pozdní splatností. Vůně je diskrétní, velmi jemná a velmi zdrženlivá. Jsou zde světlé květinové poznámky. Na patře je nejzajímavější díky své elegantní živosti a velmi dobré délce.

Ústřice, měkkýši, grilované ryby nebo lehká omáčka se k němu hodí jako rukavice, ale GENUINE Sylvaner se hodí také k uzeninám nebo suchým sýrům.

Auxerrois je odrůda s ranou zralostí, která dává otevřená, snadno pijící vína, ke kterým je velmi snadný přístup. Vůně je jemná, dominují tóny bílých květů a broskví. V ústech dominuje pocit kulatosti a hladkosti.

AUTHENTIC Auxerrois je víno „kamkoli“, které snadno doprovází předkrmy, ryby v omáčce, pečená drůbež a vyzrálé sýry.

Odrůda vinné révy z východní Francie, Auxerrois, je příbuzná rodině Pinotů. V Alsasku je často smíchán s Pinot Blanc nebo jej dokonce nahrazuje. Lze jej také najít pod tímto názvem.

Na nose je Muscat explozí vůní. Dominují tóny čerstvých hroznů, ale také růží a citrusů. Na patře je toto víno jemné, lehké a vyvážené.

Perfektní k chřestu, muškát je také velmi vhodný jako aperitiv nebo se zralým kozím sýrem.

AUTHENTIC Pinot Gris na nose evokuje zralé, bohaté plody žluté barvy. Chuť je zdvořilá, bohatá, ale dobře vyvážená.

Pečená drůbež nebo ryba v omáčce se k ní perfektně hodí, ale AUTHENTIC Pinot Gris se také skvěle hodí k exotické kuchyni a zralým sýrům.

Ve vůni je AUTHENTIC Riesling diskrétní, ale velmi elegantní. Lemonové vůně se mísí s tóny konvalinky. Na patře nervózní, ale vyrovnaný útok ustupuje do velké délky. AUTHENTIC Riesling je přímé víno s velkou jemností.

Ideální k vařeným rybám a mořským plodům, bude také perfektní se zelím nebo drůbeží omáčkou.

Ze slunečného terroiru ve vůni Riesling EXCEPTION odhaluje tóny kandovaného citrusového ovoce a akátového medu. Chuť je bohatá, silná a podporovaná velkou mineralitou.

Rezervovat s rybou v omáčce, humrem nebo drůbeží na smetaně. Riesling EXCEPTION je gastronomické víno.

Pinot Gris EXCEPTION, směs nejlepších Pinot Gris z  pozemků Domaine Becht, je bohaté a velmi zralé víno. Nos evokuje dušené ovoce a rozvíjí kouřové tóny. Chuť je hladká, kulatá, silná.

Vynikající jako aperitiv, Rulandské šedé VÝJIMKU je třeba vyzkoušet s pečeným kuřetem a doprovází také silné vyzrálé sýry.