Existuje 37 produktů.
Aktivní filtry
Plocha : 4 ha Odrůda: 100% Chardonnay
Terroir: Jíl a vápenec - portlandský : svrchní jura, novější vrstva než kimmeridián, tvořená vápencem.
Párování jídla a vína:
Narodil se daleko od moře a nyní vyžaduje krásné jódové aroma, které přitahuje ústřice, rybí tataráky a jiné syrové krevety, grilované nebo v omáčce. Snadno se podává s několika říčními hranolky, grilovanými sardinkami a mnoha rybami. Ale přitahuje ho také a hlavně jeho velkou živost, synonymum pro energii. Na vařená vejce a na omelety.
Rovněž dokonale uvolňuje andouillette a hlemýždě. I kozí sýry jsou v pohodě se zlomyslným charakterem tohoto Petit Chablis, aniž bychom zapomněli sýry jako je Gouda nebo Gruyère. Jeho svěžest i jednoduchý tón velmi dobře doplňuje letních saláty a aperitivy podávaných s gougères .
Cena
440 Kč
Plocha : 13,3 ha
Odrůda: 100% Chardonnay
Terroir: Vápencová hlína - Kimmeridgian : Vápencová půda, střídavé vrstvy velmi kompaktního vápence a velmi měkké jílovité slíny využívající zkamenělé mořské organismy, zvětralé ústřice.
Párování jídla a vína:
Nenahraditelně si jej můžete vychutnat mladé (2 až 3 roky) s rybou nebo drůbežím masemale i s grilovanými rybami. Rovněž chřest , který je tak těžký zkrotit, ať už zapneme na exotickou kuchyni , kari a další tandoori. Je grandiózním jako aperitiv. Toto Chablis vyvažuje jemnou strukturu sushi. U sýrů (doporučuje se o něco starší) se víno hodí ke kozím sýrům, Beaufortovým sýrům, Comte apod..
Cena
503 Kč
Odrůda: 100% Chardonnay.
Terroir: Vinice se skládá z několika pozemků o celkové ploše 3 ha. Vinice jsou umístěny u
vesnice Farges-les-Mâcon, jižně od Burgundské.
Půda: Hlinito-vápencová
Hustota: 7500 rostlin / ha.
Pozemky těží z Jih / jihovýchod expozice, v nadmořské výšce 250 metrů.
Produkce: 23 940 lahví.
Výnos: 60-65 hl / ha.
Cena
465 Kč
Odrůda:100% Chardonnay.
Teroirre: Vinice se skládá ze 2 pozemků na celkové ploše 0,43 ha. Vinice se nacházejí v obci Solutré, na podnebí "Le Mont". Křídově jílovitá půda, převážně křídová.
Hustota: 9000 rostlin / ha.
Pozemky těží z Jih / jihovýchod expozice, nadmořská výška 280 metrů.
Produkce: 3 600 lahví.
Výnos: 55-65 hl / ha.
Sklizeň byla zahájena počátkem září za účelem udržení rovnováhy mezi vínem a svěžestí Chardonnay. Bohatý, elegantní a silný ročník.
Cena
520 Kč
Appellace: Touraine Chenonceaux
Odrůda: Cabernet, Côt.
Zeměpisná poloha: vinice se rozkládá nad městem Saint Romain su Cher, v srdci zámků Loiry.
Terroir: z pozemků Grand Crus, jižní expozice, sklon větší než 5%, kamenitá půda ovládaná pazourkem.
Vinifikace: Tříděná sklizeň, dlouhá vatování, 11 měsíců stárnutí v nerezových kádích.
Barva: tmavý rubín s fialovými odlesky
Cena
398 Kč
Plocha: 1 ha pro Beauroy
Odrůda: 100% Chardonnay
Terroir: Vápencová hlína - Kimmeridgian : Vápencová půda, střídavé vrstvy velmi kompaktního vápence a velmi měkké jílovité slíny využívající zkamenělé mořské organismy, zvětralé ústřice.
Párování jídla a vína:
Pod světlem zlatou barvou náš nevyjadřuje svůj plný potenciál. Musí to být trochu vzdušné: je to víno k uchování, někdy 5 až 10 let. Náš premier crus má funkční aromatickou složitost, která je předurčena k mnoha kombinacím, včetně mořských ústřic a ryb v omáčce. Chablis THE BEAUROY bude mimo jiné skvělé na andaluzky a hlemýždě.
Cena
675 Kč