Existuje 162 produktů.
Odrůda: Clairette | Ugni-blanc | Rolle
Půda: Argrilo-pískovcové půdy
Výnos: 25 hl na hektar
Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace kůže po dobu 3 až 4 hodin a lisování | Alkoholické kvašení při 13 ° C Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.
Cena
806 Kč
Bulles de rosé, které je ideální na večírek, veselý aperitiv nebo k dezertu, je výsledkem kvalitní metody šampaňského s použitím našeho růžového vína. Elegantní bublinky pro komplexní aroma.
Balení: saténová láhev o objemu 75 cl, štítek a víčko stříbrné a růžové barvy. Elegantní a trendy prezentace.
Odrůda: Cinsault | Syrah
Vinifikace: Včasná a noční sklizeň pro zachování kyselosti a aroma Alkoholické kvašení při nízké teplotě. Odpočinek po dobu 3 měsíců před čerpáním, poté druhé kvašení v láhvi, podle skutečné tradiční metody | Stárnutí na lamelách po dobu 12 měsíců (doba překračující regulační kritéria, aby byla zaručena vynikající kvalita) před uvedením na trh.
Cena
497 Kč
Réva:
Toto víno pochází ze dvou vinic. První zasazené v Auxerrois v roce 1996 dává okouzlující, aromatické a bohaté chutě. Druhá, zasazená v roce 1967 v Pinot Blanc, dává přímočarost a jemnost. Dva pozemky jsou vysazeny na stejném terroiru červeného slínu. Situace na střední náhorní plošině je příznivá pro vývoj Botrytis Cineria, což dává charakteristiku přezrálosti.
Víno:
Panství je certifikováno v organické a biodynamické kontrole (Demeter). Sklizeň se provádí pouze ručně a fermentace se provádí pomocí původních kvasinek. Pozdní stáčení do lahví v květnu 2015 je způsobeno slabou fermentací. Sklizené, když je přezrálé, vyjadřuje jak velkorysost odrůdy, tak přísnost malých výnosů. Chuť připomíná lískové ořechy a pražení, podporované neporovnatelným tukem a krásným pocitem svěžesti.
Cena
595 Kč
Vařené víno, které vzniklo s ohledem na provensálskou tradici, je přírodní sladké víno vařené v měděném kotlíku na dřevěném ohni po dobu 12 hodin a poté několik let zapomenuto v dubových sudech. Znak vánočních svátků je ideální jako doplněk k 13 provensálským dezertům, ale může také doprovázet foie gras nebo sýr.
Vařené víno vyrobené staromódním způsobem a dodávané ve velmi štíhlé 50cl láhvi s originálním obalem.
HROZNY: Na základě Grenache, Cinsault, Carignan.
Půda: Jíl a pískovcové půdy
VÝNOS: 25 hl na hektar
VINIFIKACE: Ruční sklizeň | Vaříme ve staromódním kotlíku na dřevěném ohni po dobu 10 hodin | Ve věku v sudech.
Cena
517 Kč
Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan
Půda: Jíl a pískovcové půdy
Výnos: 40 hl na hektar
Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále
Cena
2 979 Kč
Réva:
Půda černého slínu spočívající na Muschelkalckovi. Jedná se o pozemek směřující přímo na východ, chráněný před převládajícími větry. Uvolnění a „zelená sklizeň“ nám umožňují udržovat výnosy mezi 25 a 40 hl / ha, abychom mohli vyprodukovat 2 000 pšenice ročně tohoto skvělého vína.
Víno:
Certifikovaný majetek společnosti Demeter sklízí všechny hrozny ručně a pracuje pouze s původními kvasinkami.
Od ročníku 2013 se 10–15denní macerace provádí částečně s celými hrozny. V závislosti na roce se provádí přečerpávání nebo děrování. Toto víno bylo plněno do lahví bez filtrace…. odtud výraz „PŘÍRODA“.
Připomíná vůně černých třešní s jemnostmi lékořice. Je to víno plné ovoce a svěžesti, které se řídí pravidly „přírodních“ vín. Proto důrazně doporučujeme karafu.
Cena
582 Kč
Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan
Půda: Jíl a pískovcové půdy
Výnos: 40 hl na hektar
Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále
Cena
1 537 Kč