Odrůda: Grenache | Tibouren | Cinsault | Carignan | Syrah

Půda: Jíl a pískovcové půdy

Výnos: 40 hl na hektar

Vinifikace: Mechanická noční sklizeň Macerace kůže po dobu 6 hodin a lisování | Alkoholické kvašení od 15 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále.

Odrůda: Grenache | Tibouren | Cinsault | Carignan | Syrah

Půda: Jíl a pískovcové půdy

Výnos: 40 hl na hektar

Vinifikace: Mechanická noční sklizeň Macerace kůže po dobu 6 hodin a lisování | Alkoholické kvašení od 15 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále.

Odrůda: Grenache | Tibouren | Cinsault | Carignan | Syrah

Půda: Jíl a pískovcové půdy

Výnos: 40 hl na hektar

Vinifikace: Mechanická noční sklizeň Macerace kůže po dobu 6 hodin a lisování | Alkoholické kvašení od 15 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále.

Odrůda: Grenache | Tibouren | Cinsault | Carignan | Syrah

Půda: Jíl a pískovcové půdy

Výnos: 40 hl na hektar

Vinifikace: Mechanická noční sklizeň Macerace kůže po dobu 6 hodin a lisování | Alkoholické kvašení od 15 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále.

Odrůda: Clairette | Ugni-blanc | Rolle

Půda: Argrilo-pískovcové půdy

Výnos: 25 hl na hektar

Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace kůže po dobu 3 až 4 hodin a lisování | Alkoholické kvašení při 13 ° C Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.

Odrůdy: Cinsault, Grenache

Vinifikace: Alkoholické kvašení mezi 16 a 17 °

Macerace od 4 do 6 hodin

Odrůdy: Cinsault, Grenache

Vinifikace: Alkoholické kvašení mezi 16 a 17 °

Macerace od 4 do 6 hodin

TERROIR

Půdy se nacházejí v bývalé oblasti řeky Rhôny, která se skládá z auviálních kamenů.

TERROIR

Vinice se nacházejí na úpatí mutainu Sainte Victoire a nacházejí se na jílových a kamenitých lužních půdách

TERROIR

2 hektary v jednom bloku. Terroir se skládá z jílu a vápence, na jihozápadě označení.

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY

Nolwenne... Alexandra... Dvě Quiotovy dcery, jejichž křestní jména jsou plná historie a legendy. Dva hrdinské a královské osudy. Dva osudy naplněné vášní a ambicemi. Dva asertivní osudy při hledání nezávislosti. Od bílého anděla k tomu,

co chrání člověka. Mnohem víc než jen "Cuvée", toto víno představuje pravdivý příběh, je to pocta, bohatá na význam a symboliku. Trochu tajnosti. Trocha sofistikovanosti... Ponořený do tradice a v tom, co teprve přijde.

Tohle je alchymie Cuvée Nolandry.

Víno, které musíte ochutnat, abyste skutečně porozuměli.