Odrůda: Tibouren | Carignan | Grenache

Odrůda: Grenache | Syrah | Carignan

Půda: Argrilo-pískovcové půdy

Výnos: 25 hl na hektar

Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace a lisování kůže | Vatování po dobu 25 až 30 dnů při 25/27 ° C | Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.

Odrůda: Grenache | Syrah | Carignan

Půda: Argrilo-pískovcové půdy

Výnos: 25 hl na hektar

Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace a lisování kůže | Vatování po dobu 25 až 30 dnů při 25/27 ° C | Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.

Odrůda: Clairette | Ugni-blanc | Rolle

Půda: Argrilo-pískovcové půdy

Výnos: 25 hl na hektar

Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace kůže po dobu 3 až 4 hodin a lisování | Alkoholické kvašení při 13 ° C Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.

Bulles de rosé, které je ideální na večírek, veselý aperitiv nebo k dezertu, je výsledkem kvalitní metody šampaňského s použitím našeho růžového vína. Elegantní bublinky pro komplexní aroma.

Balení: saténová láhev o objemu 75 cl, štítek a víčko stříbrné a růžové barvy. Elegantní a trendy prezentace.

Odrůda: Cinsault | Syrah

Vinifikace: Včasná a noční sklizeň pro zachování kyselosti a aroma Alkoholické kvašení při nízké teplotě. Odpočinek po dobu 3 měsíců před čerpáním, poté druhé kvašení v láhvi, podle skutečné tradiční metody | Stárnutí na lamelách po dobu 12 měsíců (doba překračující regulační kritéria, aby byla zaručena vynikající kvalita) před uvedením na trh.

Vařené víno, které vzniklo s ohledem na provensálskou tradici, je přírodní sladké víno vařené v měděném kotlíku na dřevěném ohni po dobu 12 hodin a poté několik let zapomenuto v dubových sudech. Znak vánočních svátků je ideální jako doplněk k 13 provensálským dezertům, ale může také doprovázet foie gras nebo sýr.

Vařené víno vyrobené staromódním způsobem a dodávané ve velmi štíhlé 50cl láhvi s originálním obalem.

HROZNY: Na základě Grenache, Cinsault, Carignan.

Půda: Jíl a pískovcové půdy

VÝNOS: 25 hl na hektar

VINIFIKACE: Ruční sklizeň | Vaříme ve staromódním kotlíku na dřevěném ohni po dobu 10 hodin | Ve věku v sudech.

Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan

Půda: Jíl a pískovcové půdy

Výnos: 40 hl na hektar

Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále

Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan

Půda: Jíl a pískovcové půdy

Výnos: 40 hl na hektar

Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále

Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan

Půda: Jíl a pískovcové půdy

Výnos: 40 hl na hektar

Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále

Hrozny: Tibouren | Grenache | Cinsault | Syrah | Carignan

Půda: Jíl a pískovcové půdy

Výnos: 40 hl na hektar

Vinifikace: Macerace od 4 do 6 hodin | Alkoholické kvašení od 16 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále

Odrůdy: Young Syrah, Grenache

Vinifikace: 10denní vatting při 25 ° C.

Vzhled: fialový s fialovými odlesky

Vůně: křoviny, červené plody