Existuje 88 produktů.
Aktivní filtry
Réva:
Je to réva stará více než 80 let v zelené a červené slínovité půdě.Severní expozice na terasách umožňuje udržovat svěžest ve vínech
Víno:
Certifikovaný statek Demeter sklízí své hrozny ručně a pracuje pouze s původními kvasinkami. Fermentace trvala celou zimu se stárnutím na kalech až do léta. Plnění lahví následovalo v září 2014.
Toto víno projevuje svou originalitu diskrétním a klidným způsobem. Tóny černého čaje se jemně mísí s lískovými oříšky.
Cena
465 Kč
Réva:
Réva starší 60 let roste v zelené a červené slínovité půdě. Zasazený dědečkem s vysokou hustotou, tato réva směřující na sever, se snadno vyvíjí na botrytis. Těchto 2 000 vinic vyrobilo v roce 2012 1 500 lahví.
Víno:
Panství je certifikováno v organické a biodynamické kontrole (Demeter). Sklizeň se provádí pouze ručně a fermentace se provádí pomocí původních kvasinek.
Vyrobeno z rozinkovaných a mírně botrytizovaných hroznů, toto víno je kulaté a elegantní zároveň. Jeho flexibilita a rychlost jsou na špičkové úrovni. Zralé nové jablko s nádechem hrušek se mísí s mléčnými tóny. Toto víno je definicí dokonalé rovnováhy mezi kulatostí a svěžestí. Mimořádný!
Cena
595 Kč
Réva:
Toto víno pochází ze dvou vinic. První zasazené v Auxerrois v roce 1996 dává okouzlující, aromatické a bohaté chutě. Druhá, zasazená v roce 1967 v Pinot Blanc, dává přímočarost a jemnost. Dva pozemky jsou vysazeny na stejném terroiru červeného slínu. Situace na střední náhorní plošině je příznivá pro vývoj Botrytis Cineria, což dává charakteristiku přezrálosti.
Víno:
Panství je certifikováno v organické a biodynamické kontrole (Demeter). Sklizeň se provádí pouze ručně a fermentace se provádí pomocí původních kvasinek. Pozdní stáčení do lahví v květnu 2015 je způsobeno slabou fermentací. Sklizené, když je přezrálé, vyjadřuje jak velkorysost odrůdy, tak přísnost malých výnosů. Chuť připomíná lískové ořechy a pražení, podporované neporovnatelným tukem a krásným pocitem svěžesti.
Cena
595 Kč
Réva:
Půda černého slínu spočívající na Muschelkalckovi. Jedná se o pozemek směřující přímo na východ, chráněný před převládajícími větry. Uvolnění a „zelená sklizeň“ nám umožňují udržovat výnosy mezi 25 a 40 hl / ha, abychom mohli vyprodukovat 2 000 pšenice ročně tohoto skvělého vína.
Víno:
Certifikovaný majetek společnosti Demeter sklízí všechny hrozny ručně a pracuje pouze s původními kvasinkami.
Od ročníku 2013 se 10–15denní macerace provádí částečně s celými hrozny. V závislosti na roce se provádí přečerpávání nebo děrování. Toto víno bylo plněno do lahví bez filtrace…. odtud výraz „PŘÍRODA“.
Připomíná vůně černých třešní s jemnostmi lékořice. Je to víno plné ovoce a svěžesti, které se řídí pravidly „přírodních“ vín. Proto důrazně doporučujeme karafu.
Cena
582 Kč
Ryzlink vlašský
Tyto terasy zasazené na strmých jižních svazích Scharrachu nám dávají bohatý, mohutný a mužný Ryzlink rýnský. Nos lískových ořechů, mandlí a sušeného ovoce, plný a slinící se v ústech, vytvoří harmonické manželství s grilovaným masem nebo v omáčkách.
Cena
589 Kč
Bruderbach Pinot Gris "Clos Marienberg"
Tento Clos je vedle „Clos des frères“ s jílovitě pískovcovou půdou. Toto víno připomíná koktejl zralého ovoce, čerstvé a medové fíky, které se promění v elixír rozkoše. Jeho hedvábná dužina je bez přebytečného tuku, což jí umožňuje podávat k pokrmům nejvyšší gastronomie (krémové maso, foie gras atd.).
Cena
576 Kč
Gewurztraminer Cormier
Tento gewurztraminer roste na gypsic black marl "Cormier". Toto víno má také výjimečné mikroklima: Toto víno vyzařuje pepřové vůně, hřebíček a omáčku z bobkového listu. Jeho zralá a roztavená kyselost, která je výsledkem rovnováhy se zbytkovými cukry, přináší potěšení. Toto víno kombinuje jemnost a mužnost. Stručně řečeno, dokonalá rovnováha. Potěší vás aromatickými, ale ne kořeněnými pokrmy.
Cena
570 Kč