Comtesse de Saint - Martin 2016 75 cl
Odrůda: Clairette | Ugni-blanc | Rolle
Půda: Argrilo-pískovcové půdy
Výnos: 25 hl na hektar
Vinifikace: Ruční sklizeň | Macerace kůže po dobu 3 až 4 hodin a lisování | Alkoholické kvašení při 13 ° C Zrání po dobu 12 měsíců, 70% v podzemních kádích řezaných ve skále a 30% v dubových sudech.
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
Charakteristika: Krásná lesklá zlatá barva | Nos bílých květů, duhovky a pak jasmínu s nádechem dřevitých tónů | Na patře živý a kulatý útok, elegantní víno, velmi ušlechtilé s hedvábnou strukturou, strukturované bílé se svěžími mandlemi a nektarinkami na patře. Dlouhý závěr na bílém pepři a dotecích perníku.
Doporučení: S měkkýši, mořskými plody, humry, rybami ve smetanové omáčce | Se sýrem rockfor.
Teplota: chutnat mezi 8 a 10 ° C.