Domaine Mosnier Chablis 1er Cru " Beuroy " 2016 75 cl
Plocha: 1 ha pro Beauroy
Odrůda: 100% Chardonnay
Terroir: Vápencová hlína - Kimmeridgian : Vápencová půda, střídavé vrstvy velmi kompaktního vápence a velmi měkké jílovité slíny využívající zkamenělé mořské organismy, zvětralé ústřice.
Párování jídla a vína:
Pod světlem zlatou barvou náš nevyjadřuje svůj plný potenciál. Musí to být trochu vzdušné: je to víno k uchování, někdy 5 až 10 let. Náš premier crus má funkční aromatickou složitost, která je předurčena k mnoha kombinacím, včetně mořských ústřic a ryb v omáčce. Chablis THE BEAUROY bude mimo jiné skvělé na andaluzky a hlemýždě.
68 728 Kč
Vč. DPH
Zásady zabezpečení
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
Zásady doručení
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
Zásady vrácení
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
Mechanická sklizeň. Pneumatické lisování a sestup šťávy gravitací v termoregulačních smaltovaných nebo nerezových nádržích. Poté se stárne na jemných kalech.
Na jaře lehké spojení s bentonitem pouze pro zajištění stability proteinů. Na začátku května studená a minimální filtrace. Baleno na konci července.
Teplota přípravy: 8 až 10 °
Skladování: 5 až 10 let
4 dalších produktů ve stejné kategorii:
Plocha: 1 ha pro Beauroy
Odrůda: 100% Chardonnay
Terroir: Vápencová hlína - Kimmeridgian : Vápencová půda, střídavé vrstvy velmi kompaktního vápence a velmi měkké jílovité slíny využívající zkamenělé mořské organismy, zvětralé ústřice.
Párování jídla a vína:
Pod světlem zlatou barvou náš nevyjadřuje svůj plný potenciál. Musí to být trochu vzdušné: je to víno k uchování, někdy 5 až 10 let. Náš premier crus má funkční aromatickou složitost, která je předurčena k mnoha kombinacím, včetně mořských ústřic a ryb v omáčce. Chablis THE BEAUROY bude mimo jiné skvělé na andaluzky a hlemýždě.