Docela lesklá světle zlatá barva. Chamtivý nos z akátového medu, mandlové pasty a jarních květin. Chuť je bohatá, kulatá, silná a strukturovaná. Chutný závěr

Skvěle se hodí ke korýšům a měkkýšům, jako je Saint-Jacques, dále k drůbeži, a je ideální jako aperitiv. Podávejte při 13 ° C.

Jakmile hrozny dorazí (maximálně 20 minut po sklizni), jsou hrozny lisovány (pneumaticky), nebyly přidány žádné siřičitany. Teplotně řízená fermentace v kádích po dobu 4 až 6 týdnů. Použití původních kvasinek k povolení hroznů a na místě vyjádřit svou složitost. 100% stárnutí v kádích po dobu 6 až 7 měsíců, aby zachovalo veškerou svěžest Chardonnay