Existuje 162 produktů.
Rodina Rouxových získala zámek du Trignon v roce 1896. Tehdy to byla tradiční provensálská farma se smíšeným a chovem hospodářských zvířat. Od té doby 5 generací přeorientovala farmu na révu a rozšířila panství; probíhá také kvalitativní přístup.
V roce 2006 si familly Quiot okouzlený Dentelles de Montmirail přeje zvěčnit Château du Trignon.
TERROIR
Půdy se nacházejí v bývalé oblasti řeky Rhôny, která se skládá z auviálních kamenů.
Odrůda: Grenache | Tibouren | Cinsault | Carignan | Syrah
Půda: Jíl a pískovcové půdy
Výnos: 40 hl na hektar
Vinifikace: Mechanická noční sklizeň Macerace kůže po dobu 6 hodin a lisování | Alkoholické kvašení od 15 do 17 ° C Stárnutí v podzemních kádích rozřezaných ve skále.
Riesling Grand Cru
Bergbieten Altenberg
Toto víno pochází z kamenitého terrairu Muschelkalk pokrytého červeným slínem, otočeného na jih. 25letá vinná réva se zakořenila v skalním podloží, aby ze země vytáhla pouze nejčistší nektar. Minerální a elegantní otevírání nosu s tóny bezového květu a lékořice. Toto bohaté, ale jemné víno představuje vůni eukalyptu a heřmánku. Na patře se bílé květy prolíná s vinnou broskví a dodává kyselost, víno obnovy. Suchý a elegantní bude perfektní dialog s plaveckými rybami.
Crémant vyrobený ze směsi Auxerrois (70%) a Chardonnay (30%).
Lehká a velmi jemná vůně broskví a bílých květů tvoří nos Crémant Tradition. Chuť je dobře vyvážená, elegantní a lahodná.
Crémant Tradition, ideální jako aperitiv, bude doprovázet i vaše nejslavnější jídla.
V roce 2018 zrodily naše nejstarší vinice Riesling tento antologický produkt. Přirozená živost královského hroznu, Ryzlink rýnský, je dokonale vyvážena nadměrnou zralostí způsobenou pozdní sklizní. Na nose najdeme kdoule, akátový med a kandovaný citron. Na patře jsou jemnost a délka charakteristické pro velký ryzlink doprovázeny flexibilitou specifickou pro Vendanges Tardives.
Aperitiv, foie gras, modrý sýr, Ryzlink rýnský Vendanges Tardives bude také perfektní jako doplněk k dortu s citronovou pusinkou nebo k jakémukoli jinému dezertu.
Ze slunečného terroiru ve vůni Riesling EXCEPTION odhaluje tóny kandovaného citrusového ovoce a akátového medu. Chuť je bohatá, silná a podporovaná velkou mineralitou.
Rezervovat s rybou v omáčce, humrem nebo drůbeží na smetaně. Riesling EXCEPTION je gastronomické víno.
Edelzwicker je jediné míchané víno v našem sortimentu (kromě Crémant Tradition). Její název také znamená „ušlechtilá směs“. Pochází z velmi starého pozemku, na kterém se pěstuje společně mnoho odrůd vinné révy, jako je Sylvaner a Muscat, ale také další méně známé odrůdy.
Chuť je rovná, svěží a nos je velmi květinový s několika muškátovými tóny. Jedná se o elegantní víno, které bude vhodné jako aperitiv k rybám nebo bílému masu, ale které bude také velmi dobře doprovázet kozí sýr.